Geranium Gin 55% / 70 CL.
Den danske Geranium Gin er blevet én af de mest værdsatte gin i verden og en ægte darling blandt bartenderer for dens evne til at skabe balance og styrke i smagene fra ingredienserne i diverse cocktails. 2014 var Geranium Gins 5-års jubilæum, og som hyldest besluttede Hammer & Son at lave Geranium Gin 55°, som bl.a. har vundet priser som Best Gin til Bartenders Best Awards.
Geranium Gin 55 har som navnet indikerer 55% alkohol i stedet for 44% alkohol, som den oprindelige version besidder. 55% er den perfekte alkoholstyrke for at tilføje vægt og forøge intensiteten af ingredienserne samtidigt med at bevare det velbalancerede indtryk, der kendetegner Geranium Gin.
Fun Fact: 55° er breddegraden for Henrik Hammers eget hus.
Geranium Gin 55 er lige så smooth og velbalanceret som Geranium Gin 44%, men man vil opleve mere intense smage og øget skarphed.
Type: Gin
Alkoholprocent: 55 % vol.
Indhold: 70 cl
Oprindelsesland: Danmark
Producent: Geranium, Danmark
Ginnen er perfekt, når der skal tilføres mere intensitet til cocktailen. Geranium Gin 55 er det perfekte valg til Dry Martini, G&T eller Negroni.
Bent fra Sprit & Co anbefaler, at du mixer Geranium 55 med indian tonic og pynter med en skive grape.
Geranium Gin er resultatet af familiesamarbejdet mellem Henrik og Hudi Hammer. Deres kombinerede viden har skabt, hvad der i dag kategoriseres som én af verdens bedste premium London Dry Gin. Ginnen blev lanceret i 2009 med målet om at skabe en verdensklasse gin baseret på danske ingredienser. Hammer & Son producerer selv deres ”botanicals”, selv ginnens vigtige ingrediens, storkenæb. Storkenæb har desuden tidligere været anvendt som naturlægemiddel og kosttilskud, ofte i kombination med andre planter som fx enebær og citron. Ud over storkenæb indeholder Geranium Gin følgende ingredienser: Enebær, korianderfrø, citronskal, appelsinskal, lakridsrod, cassiabark, angelikarod, orrisrod og den hemmelige ingrediens, som Henrik Hammer ikke røber til nogen som helst.
Selve destilleringen og fremstillingen af ginnen foregår i på det anderkendte destilleri i Birmingham i England hos Langley Distillery af den kendte Master Destiller ’Rob’. Macerationen eller udblødningen af ingredienserne strækker sig over 48 timer i ren alkohol, der er fremstillet på hvede, hvorefter væsken destilleres, justeres med det reneste kildevand og til sidst tappes på den karakteristiske firkantede flaske.
Hammer & Son har fokus på de grønne værdier. Alt lige fra dyrkelsen af ingredienserne til strømmen, der anvendes, har bæredygtighed i førersædet.
