Det Lille Bryggeri – Mørkeleg (Udenfor stilart), 44 cl. 6,3%
Mørkeleg er en mørk harmonisk øl, der er brygget uden faste stilistiske rammer – en fri leg i smag og udtryk. Øllen er skabt til at vække nysgerrighed og lyst til endnu en tår. Med en kompleks maltprofil af Pilsner, Caramunich 2, Cara Clair og Chokolademalt får Mørkeleg en dyb karakter med en afbalanceret sødme og let bitterhed. Humlen består af Warrior og Hallertau Mittelfrüh, der giver en mild, rund eftersmag. Øllet er ufiltreret og upasteuriseret, hvilket bevarer de naturlige nuancer. Nyd den alene eller som ledsager til et godt måltid.
Som brygger er det en oplevelse og fornøjelse at skulle brygge en ny øl.
Mørkeleg er en ny øl, hvor der ikke er tænkt i stilart, men i øllets udtryk uden at skulle forholde sig til nogle bestemte retningslinjer. Tanken med Mørkeleg er en mørk harmonisk øl, der giver en lyst til at åbne endnu en øl. Mørkeleg kan nydes for sig selv eller til mad.
Facts for nørder:
Øltype: Udenfor stilart
4 typer malt (Pilsner; Caramunich 2, Cara Clair, Chokolade Malt)
2 typer humle (Warrior, Hallertau Mittelfrüh) Gær US-05
6,3% vol. alkohol.
Indhold 44 cl.
Ingredienser:
vand, BYGMALT, humle og gær.
Ufiltreret & upasteuriseret
Bør opbevares mørkt og køligt.
Kort om producenten:
Det Lille Bryggeri blev grundlagt i 2005 af Rene Hansen. I 2009 blev produktionen flyttet til Bringstrup ved Ringsted, og i 2014 åbnede en hyggelig gårdbutik med salg af øl, cider, vin, kaffe, te, brugskunst og meget mere.
Rene brygger øl med en kompromisløs tilgang til både kvalitet og råvarer. Han skaber øl, præcis som han selv foretrækker det – med fokus på smag og karakter.
Hos Det Lille Bryggeri er målet at brygge øl med en harmonisk balance, hvor råvarerne tydeligt træder frem. Uanset om det er en let og frisk øl eller en mørk og kraftfuld variant, er én ting sikkert: Kvaliteten er altid i top.
Producent oplysninger:
Det Lille Bryggeri ApS
Egerupvej 16
4100 Ringsted
Kontakt@detlillebryggeri.dk
