Karamelleriet

Karamelleriet har fresmtillet håndlavet karameller siden 2006. Ejerne bag brnadet ønskede, at opretholde en traditionel håndlavet karamelproduktion, og derfor er kombinationen af nostalgi, nutidig og en nytænkende smagsoplevelse i processen. I jagten på den perfekte konsistens og den lækre smag, skulle de bedste værktøjer til dette findes: et utal af maskinerne blev fragtet hjem fra mange forskellige lande - kobbergryden blev opsnuset i USA, pakkemaskinen blev fremstillet i Indien, og deres 100 år gamle Batchroller blev hentet fra Tyskland.

I dag har Karamelleriet to butikker i København, samt en på Bornholm.